Veelgestelde vragen
Uiteraard! Een opfrissing is altijd mooi meegenomen. De horecatraining bestaat uit twee delen: een tapcursus en een managementcursus. Zelfs ervaren café-uitbaters zijn na de tapcursus verbaasd over hoeveel ze hebben bijgeleerd. Niet alleen tappen, maar ook hygiëne, ambiance in de zaak en nog veel meer komen aan bod.
Ook de managementcursus is een echte must, zowel voor beginnende als voor ervaren uitbaters. Want een eigen zaak uitbaten, dat is ook rentabiliteit verzekeren. Tijdens de cursus krijg je een update over nieuwe regelgevingen en hoe je er voordeel kan uithalen. We geven je ook een basis marketing mee die je kan uitproberen in je eigen zaak. De cursus wordt gegeven door een professionele trainer die zelf jaren een café heeft uitgebaat en de knepen van het vak kent. Hij neemt de tijd om al je vragen te beantwoorden. Zo kan je zijn kennis ook gaan toepassen in jouw zaak.
Benieuwd welke horecapanden er op dit moment beschikbaar zijn om je eigen zaak te starten? Je vindt de volledige lijst hier.
Stuur een e-mail naar com.dir@haacht.com met jouw vraag en naam en adres van jouw zaak. Jouw regiomanager neemt dan zo snel mogelijk contact met je op.
Kijk eerst of de koolzuurfles en/of de koolzuurkraantjes aan de manometer wel openstaan. Of misschien zijn de bierkraantjes op de tapkop wel gesloten? Ook kan het zijn dat het water in de bierkoeler volledig bevroren is. Als dat het geval is, trek dan de stekker uit en verwittig ons Horeca Service Team.
Draait de bierkoeler of vatenkoelkast niet meer of is de zekering afgesprongen? Contacteer dan ons Horeca Service Team.
Als de pythonpomp niet meer draait, kijk dan de stekker eens na. Als die nog goed zit en de pomp werkt niet, verwittig dan ons Horeca Service Team.
Als je een vatenkoelkast hebt, heb je de vaten er dan wel 24 uur voor het tappen in gezet? Dat is namelijk nodig om ze voldoende te koelen.
Koel ook steeds je bierglazen net voor je tapt in een spoelbak met fris stromend water.
Sluit het vat aan op een vrijstaande leiding of op een leiding waarvan minder getapt wordt. Neem daarna contact op met ons Horeca Service Team.
Leg de tapkop een uurtje in warm water en borstel hem daarna goed af. Breng eventueel aan de buitenkant wat siliconenspray aan. Vraag de technieker bij zijn volgende bezoek om de tapkop na te kijken.
Verlucht de kelder, sluit de kraan van de koolzuurfles en verwittig ons Horeca Service Team. Bevindt het lek zich voorbij de tussenmanometers, dan kan je ook een kraantje afsluiten en verder tappen op de andere leidingen.
Dat kan verschillende oorzaken hebben.
Is de tapdruk wel juist ingesteld? Dat kan je controleren door de kelderkaart na te kijken, of je berekent de waarde zelf. Dit, en nog zoveel meer, leer je tijdens de horecatraining.
Staat het vat al langer dan vier dagen aan? In combinatie met een koude kelder en/of een te hoge druk raakt het bier over gesatureerd, waardoor je het niet meer kan tappen. Sluit daarom een nieuw vat aan en zet het op een houten pallet. Bij een te lage rotatie raden we je aan om op flessenbier over te schakelen.
Misschien schuimt het bier te fel omdat er na het reinigen een kuissponsje in de leiding achterbleef. Verwittig in dat geval ons Horeca Service Team.
Werd het vat na levering meteen aangesloten? Een vat laat je na levering het best acht uur rusten voordat je het aansluit.