Ommegang-bier, trouwe partner van Brusselse Ommegang

Ook dit jaar is Ommegang, het sterke blonde bier van Brouwerij Haacht, de officiële partner van de Ommegang van Brussel. Dat historisch avondspektakel vindt dit jaar plaats op woensdag 4 en vrijdag 6 juli. De typische houten bierwagen, gevuld met Ommegang-bier en getrokken door twee trekpaarden, wordt traditiegetrouw weer een van de blikvangers tijdens de klassieke optocht door de straten van onze hoofdstad.

Historische band

Brouwerij Haacht is al meer dan vijftien jaar een trouwe partner van de Ommegang van Brussel. In 2011 brouwde Brouwerij Haacht ter gelegenheid van de Ommegang van Brussel een nieuw en gelijknamig bier, dat ondertussen een vaste waarde is geworden binnen het gamma Keizer Karel-bieren. Sindsdien is dit strogele bier, gebrouwen met Belgische hop (1), de officiële partner van de Ommegang van Brussel.

De stoet, samen met het licht- en schouwspel op de Grote Markt, is een levendige herdenking van de intrede van Keizer Karel en zijn zoon Filips in 1549. Zo’n 1.400 figuranten werken mee aan de reconstructie en Keizer Karel, die een fervent bierliefhebber was, wordt net als de volwassen toeschouwers getrakteerd op een Ommegang. Tijdens de duur van de festiviteiten kan je trouwens ook in het Warandepark en op de Zavel genieten van de bloemige en kruidige smaak van het bier. Het verfrissende karakter van het bier, dankzij het verfijnde citrusaroma, maakt het uiterst aangenaam op een zomerse dag. Voor wie thuis wil nagenieten, is het Ommegang-bier nationaal verkrijgbaar bij de gekende retailers.

Foodpairing

Uit analyses van Foodpairing® blijkt dat het Ommegang-bier zich onderscheidt door zijn citrusaroma’s. Daardoor gaat het perfect samen met tal van zomerse smaakmakers, waaronder mosselen, asperges, citroen, passievrucht en zelfs vanille-ijs. De foodpairing tree vormt een bron van inspiratie om zelf nieuwe en verrassende combinaties uit te proberen. Laat het smaken!

Foodpairing® analyseert de aroma’s van voedingsmiddelen om verrassende combinatie-mogelijkheden met andere voedingsmiddelen te ontdekken. De afbeelding toont alle mogelijkheden: hoe korter de afstand tot het middelpunt van de ‘tree’, hoe intenser de combinatie.

(1) Sinds 2015 draagt Ommegang Keizer Karel het officiële logo 'Belgische hop'. Dit logo wordt toegekend aan bieren die worden gebrouwen met minstens 50 % Belgische hop.