GĆ©rer un Ć©tablissement horeca au quotidien est tout sauf une sinĆ©cure. Nous en avons pleinement conscience, cāest pourquoi nous sommes ravis de vous prodiguer nos conseils. Nos collaborateurs chevronnĆ©s, qui disposent dāune longue expĆ©rience dans le secteur horeca, en ont vu dāautres. Ils apportent Ć votre Ć©tablissement une rĆ©flexion crĆ©ative et une rĆ©ponse sur mesure Ć toutes vos questions.
Voici dĆ©jĆ quelques conseils gĆ©nĆ©raux et lignes directrices quāil est toujours bon de garder Ć lāesprit.
Lorsque vous crĆ©ez un nouvel Ć©tablissement, rĆ©amĆ©nagez un Ć©tablissement existant ou lancez un nouveau conceptĀ : prenez votre temps. Observez bien ce qui se passe autour de vous. Quels sont les types de commerce prĆ©sents dans les environs immĆ©diatsĀ ? Quel est votre groupe cibleĀ ? Quel est le voisinageĀ ? Quels sont vos atoutsĀ ? Pourquoi ne pas aller voir ce qui se fait dans une autre ville ou un autre villageĀ ? Peut-ĆŖtre y puiserez-vous de lāinspiration pour votre propre projet.
Une fois que vous savez ce que vous voulez, assurez-vous de donner une rĆ©elle identitĆ© Ć votre Ć©tablissement pour quāil se distingue de tous les autres.
Enfin, sachez que vous pouvez toujours faire appel Ć notre savoir-faire. Notre service commercial se fera un plaisir de vous aider.
Le meilleur moyen dāattirer lāattention sur dāautres biĆØres de votre carte est de proposer une biĆØre du mois. Vous constaterez que cette action apporte non seulement de lāanimation dans votre Ć©tablissement, mais elle a aussi un effet positif sur les ventes.
Vous proposez une carte de restauration en plus des boissons ? Vous pouvez présenter une suggestion de bière avec le plat du jour, ou proposer une formule tout compris à un prix fixe et avantageux.
En tant quāexploitant, il est essentiel de connaĆ®tre suffisamment vos produits. Les clients vous demandent conseil parce que lāexpert, cāest vous. Soyez passionnĆ© lorsque vous parlez de vos produits, vous montrerez ainsi Ć vos clients que vous maĆ®trisez lāart du service.
Malheureusement, on ne peut pas toujours Ć©viter lāapparition de problĆØmes techniques dus au dĆ©bit. Pouvoir les rĆ©soudre vous-mĆŖme en un rien de temps constitue donc un atout, mĆŖme si la solution est temporaire. GrĆ¢ce Ć notre formation horeca, vous serez plus Ć mĆŖme de dĆ©terminer la cause dāun problĆØme et, dans certains cas, dāy remĆ©dier vous-mĆŖme. Vous ne parvenez pas Ć trouver la solutionĀ ? Faites donc appel Ć notre Horeca Service Team.
Un bon entrepreneur se montre critique et ne craint pas de se remettre en question. Entrez donc de temps Ć autre dans votre Ć©tablissement avec les yeux dāun client. Ne vous contentez pas dāĆ©valuer ce qui se trouve autour de vous, apprĆ©ciez lāallure gĆ©nĆ©rale de votre Ć©tablissement de lāextĆ©rieur. Par exempleĀ : est-il bien visibleĀ et attrayant pour de nouveaux clientsĀ ? Essayez de recueillir lāavis de personnes de confiance.
Enfin, nāhĆ©sitez pas Ć prendre contact avec le service commercial de votre rĆ©gion pour obtenir un avis sans engagement.
Les conduites doivent ĆŖtre entretenues frĆ©quemment selon le type dāinstallation de refroidissement. NāhĆ©sitez pas Ć nous contacter pour obtenir les conditions dāentretien gratuit des canalisations.
Durant notre formation, vous apprendrez tout sur lāexploitation dāun Ć©tablissement horeca, et ce, jusque dans les moindres dĆ©tails, car ce sont eux qui font toute la diffĆ©rence. Ainsi, vous dĆ©couvrirez quel est le meilleur endroit pour stocker la biĆØre, apprendrez lāart du dĆ©bit Ć la perfection et comment remĆ©dier vous-mĆŖme Ć un problĆØme technique.
Vous ĆŖtes trop impatient pour attendre la formationĀ ? Voici dāores et dĆ©jĆ quelques petits conseils.
La terrasse est souvent une excellente carte de visite, surtout pour les nouveaux clients. Une jolie terrasse, cāest lāassurance de les fidĆ©liser.